Des repas sur place, Metz

MENU DE LA FÊTE DES MERES
DIMANCHE 26 MAI
A 45.00 € /pers
(Menu unique pas de carte)

Foie gras de canard maison, chutney et ses toasts briochés
OU Saumon Gravlax maison et ses toasts grillés
OU Asperges aux deux sauces
*****
Filet de boeuf rôti sauce Périgourdine
OU Double filet de bar farci à la mousseline de saumon
OU Fondant de paleron de veau confit au beurre sauce aux morilles
*****
Accompagnement  :
Gratin dauphinois, Mille feuilles de tian de légumes
et Tomate à la Provençale
*****
Fraises Melba
OU Saint Honoré revisité
OU Soufflé glacé à la mirabelle

MENU UNIQUE (pas de carte ce jour là)

INFORMATION IMPORTANTE
 

Nous informons notre aimable clientèle que nous ne pouvons, et ce jusqu'à nouvel ordre,
vous proposer des pizzas suite a de gros problèmes techniques sur notre four.
Nous vous prions de bien vouloir nous en excuser et espérons vivement que vous ne nous en tiendrez pas rigueur.

A très vite

NOS ENTREES A 6.00 €

- Assiette de crudités
- Terrine maison et crudités
- Jambon braisé (froid) et crudités
- Oeufs durs de Lorraine à la mayonnaise et crudités
 

NOS DESSERTS DU JOUR A 6.00 €

- Crème brulée
- Tiramisu
- Salade de fruits
- Ananas frais
- Coupe de glace ou sorbet (3 boules)

NOS SALADES D'ETE

* LA PROVENCALE A 15.90 €
Salade verte, bruschetta aux légumes du soleil cuisinés à l'huile d'olive, copeaux de grana padano, melon

* LA FERMIERE A 16.90 €
Salade verte, filet de poulet de champagne, magret de canard Français, oeufs durs de Lorraine, tomates cerises et fromage blanc à la ciboulette

* L'ITALIENNE A 16.90 €
Salade verte, jambon cru, tomates cerises, burrata, sauce au pesto

* LA MAISON A 15.90 €
Salade verte, aiguillettes de poulet marinées aux épices rôties, pickles d'oignons rouges, concombre et tomates cerises

NOS VIANDES

- Escalope de poulet de champagne crème champignons à 14.50 €
- Faux filet de boeuf simmental maturé beurre maître d'hôtel à 19.90 €
- Magret de canard braisé au porto à 19.90 €
- Côte de boeuf 500g à 29.90 €
- Pluma de cochon Ibérique au sel de Guérance à 17.90 €
- Rognon de veau flambé au porto à 19.90 €
- Tête de veau sauce gribiche et pommes vapeur à 19.90 €

NOS POISSONS

- Filet de saumon rôti à la plancha à 21.90 €
sauce estragon et son écrasé de pomms de terre

- Noix de St Jacques rôties à 25.90 €
flambées au martini dry et tagliatelles

- Tagliatelles et gambas flambées au pastis à 21.90 €